位於舊金山 Hayes Valley 的小巧咖啡廳 20th Century Cafe (二十世紀咖啡廳)
由俄羅斯人 Michelle Polzine 身兼老闆與主廚創辦
主打多瑙河區域如布達佩斯、維也納與布拉格的糕點。
這天與朋友相約前來
這其實是我第二次來訪這間明亮可愛的咖啡廳。
推開門踏入店內
立刻就被室內的復古氛圍吸引。
牆上的圓形鏡子與下面的紅絲絨沙發
以及特色的復古瓷磚與吊燈
都讓人過目不忘。
這次前來我點了經典的 Russian Honey Cake 俄羅斯蜂蜜蛋糕 (krasinski torte) $6
一共有 10層的香濃蜂蜜蛋糕
口感非常綿密扎實
蜂蜜的甜味中帶著微微的有如花生醬的鹹味
配上一杯拿鐵 Latte $5 恰到好處。
朋友點了一碗 Tomato Soup $10
清淡的番茄湯撒上了檸檬碎末
旁邊附上了溫熱的大蒜麵包。
個人非常愛這種偏淡卻不失香氣的番茄湯
入口帶著微酸的口感
酸甜不膩，讓人不知不覺就喝完一整碗。
一邊與朋友坐在絲絨沙發上聊天
聆聽著撥放著的抒情輕快的小曲
非常幸運地看著甜點主廚 Michelle Polzine 現場現做俄羅斯蜂蜜蛋糕
戴著黑框眼鏡
身穿復古洋裝
這就是她對她自身以及這家咖啡廳的創意與情調。
With Michelle Hsieh 戴葦綾
20th Century Café
Yelp: https://www.yelp.com/biz/20th-century-cafe-san-francisco-2
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